День 8. "Caffee-Studio"
"Кофе-студио" самое пафосное, модное и дорогое заведение общественного питания в Анадыре. Оно одно из немногих заведений, которое стремится выдержать свой стиль. Здесь по вечерам крутят прогрессивную молодёжную музыку, периодически приглашают модных столичных ди-джеев и местные рок-группы. Организовать корпоратив в "ТЦ", как чаще всего именуют "Кофе- студио" очень престижно, но и очень дорого.
Помещение в котором располагается кафе, как следует из названия, представляет собой своеобразное двухуровневое студио в полукруглом эркере торгового центра "Новомариинский". Из окон кафе открывается потрясающий панорамный вид на центр города. Интерьер в "ТЦ", пожалуй лучший в городе. С дизайном здесь явно заморачивались, а не лепили то, что нашли в городских строймагазинах. Даже меню, хотя и написано с ошибками, выдержано в общем стиле заведения. Здесь очень приятно посидеть пообщаться с друзьями, провести деловую встречу, пригласить девушку. "Кофе-студио" для Анадыря, как островок московской клубной жизни: модно, громко, прогрессивно, пафосно.
Но всё вышеперечисленное не имело смысла если бы здесь не готовили вкусную еду. Еда здесь действительно вкусная, а некоторые блюда, по отзывам моих московских знакомых, вполне могли бы подаваться в хороших московских ресторанах. По отзывам завсегдатаев городских ресторанов и кафе, именно здесь готовят самые вкусные ролы и суши в городе.
Уникальным явлением для Анадыря является факт "долгожительства" стиля заведения и качества кухни. У каждого анадырского общепита есть своя клиентская ниша, поэтому при отсутствии конкуренции, через определённое время менеджеры теряют интерес и заведение хиреет. "ТЦ" уже дольше "положенного" продолжает держать марку.
2.
3. Вид из окна
4.
5.
6.
Время приготовления (подачи) блюда - 30 минут
Стоимость обеда - 845 рублей
Тип питания: по меню.
Адрес: торговый центр "Новомариинский"
- Вы фотографировать будите? - спросила меня гардеробщица увидев на шее фотоаппарат.
- Будем, - ответил я, - А что нельзя?
- У нас съёмка запрещена!
И действительно, на стене висели правила поведения в "Кофе-студио", в которых съёмка профессиональной аппаратурой разрешалась только при согласовании с администрацией. У нас аппаратура далека от профессиональной, поэтому мы смело поднимаемся в зал. Но дабы избежать недоразумений мы спрашиваем разрешения у официантов, которые как мне показалось удивились постановке вопроса.
- Снимайте!
В "Кофе-студио" нас ждала приятная встреча с нашим хорошим товарищем Степаном, который является завсегдатаем заведения.
- Я настоятельно рекомендую вам взять пасту карбонара, - включился в выбор нашего обеда Стёпа, - её нет в меню, потому что когда она появилась меню уже были отпечатаны, но на кухне она есть.
Комплексных обедов здесь нет, а ценник существенно ограничивает наш выбор. Поэтому остальные предложения Степана непременно отведать то или иное блюдо вежливо отклоняем. Мы делаем наш заказ и следующие полчаса проводим в беседах.
Обед:
Первое: Крем-суп из белых грибов с гренками
Второе: паста Карбонара
Чай
Статус заведения обязывал к красивой сервировке и оформлению блюд. Но почему то, снова не обязывал к раздаче блюд с подноса! Суп превосходен, но его очень мало, буквально несколько ложек и всё. В добавок, настроение от приёма пищи испортил волосок, оказавшийся в супе. Такого не ожидал. Даже в "Энэре", где не мудрено найти и более радикальные предметы, артефактов в еде обнаружено не было. После первого блюда мы стали уже предполагать, что уйдём сегодня голодными, как нам подали второе. Таких тарелок я еще не видел. Тазик, а не тарелка! А паста и вправду оказалась вкусной, и что особенно порадовало, еще и очень сытной. С трудом доел свою порцию и подумал, что зря заказывал суп, вполне можно было обойтись вторым блюдом. Эта же мысль пришла ко мне и после обеда. Мой желудок успешно справлялся в тундре с четырёхлетними просроченными консервами, плесневелым хлебом, сырой рыбой, а с грибным кремово-сливочным супом на основе трюфельного масла не справился.
В целом, обед удался на славу. Если не экспериментировать с экзотическими блюдами, то очень вкусно и сытно.
Достоинства: вкусно, стильно, приятная атмосфера.
7.
8.
9.
10.
Кафе "Русские пельмени", дискобар "Фэнтэзи" , кафе "Энэр" , ресторан "Антарес", кафе "Брусничка", ресторан "Аль Капоне", кафе "Азия"
Journal information