May 30th, 2017

Один день из жизни чукотских оленеводов. Вечер.




Вечер начинается часов в пять. На улице ещё светло и темнеть начнёт не скоро, но это всё равно уже вечер. Все дела к этому времени заканчиваются, обитатели стойбища собираются в яранге или доме. Перед ужином, по желанию, может быть устроен полдник.  Полдник может быть обыкновенным чаепитием. Но сегодня Алёсик решил помозговать.  Для мозгования берут трубчатые кости оленьих ног. Перед мозгованием кости тщательно скребут съедая  сухожилия и надкостные ткани.  Любая оленья косточка, будь то в сыром виде или варёная, обязательно будет идеально очищена. Кушанье мяса по-европейски, когда на костях остаются "мясные охвостья" для оленеводов не простительное расточительство. После очистки кость раздробят камнем или молотком и съедят костный мозг.
Collapse )

promo basov_chukotka july 20, 2018 03:09 5
Buy for 100 tokens
Книга о путешествиях должна путешествовать. И она путешествовала - шесть часов ехала на машине из Нижнего Новгорода до Москвы. Затем семь дней на поезде из Москвы во Владивосток. Потом её погрузили во Владивостоке на сухогруз и десять дней она плыла по морю в Анадырь. Сколько книга о…