Евгений Басов (basov_chukotka) wrote,
Евгений Басов
basov_chukotka

Как приготовить стейк из кита



Хотел написать стейк из китятины. Как-то некрасиво звучит, как будто  тыкаешь палкой во что-то склизкое и мягкое.  Потом задумался и написал китины. Звучит не плохо, но ассоциируется с рыбой кетой.  Одним словом готовил я летом стейк из мяса кита.

Приготовить стейк из кита - это как приготовить тунца-бонито с луком и миндалём в советское время. Ничего сложного, вопрос только, где взять ингридиенты?

Итак, для того чтобы приготовить стейк из кита, покупаем билеты и летим на Чукотку. Точнее на восточную Чукотку, потому что именно здесь ведётся основной промысел кита. Единственный промысел кита в России. Собственно всё это и есть весь рецепт. Дальше делаем всё так же, как если бы вы делали стейк из свинины или говядины. Правда есть одна маленькая, но очень важная деталь.


Когда будете готовить стейк, а готовить его нужно естественно на мангале, никуда не отходите, стойте рядом. Ибо как только вы отойдёте в сторону, тут же сбегутся собаки. Я имел неосторожность отойти за телефоном во время готовки. Когда вернулся возле бочки сидело штук 10 псов и жадными глазами сканировали решётку с мясом. Мои стейки спасла только температура жаровни. Они сидели ровно настолько близко, чтобы не оппалить шерсть. В следующий раз, когда мне нужно было отойти я накрывал жаровню крышкой.









Слышу, слышу главный вопрос. Как кит на вкус? Отвечаю: как говядина...со вкусом шпротов.  
Tags: еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Путин, навигация, помидоры.

    15 июня 2017 года в Анадыре открылась навигация. Вообще-то сухогруз "Сигранд" шёл не в Анадырь, но ледовая обстановка в Беринговском…

  • Дорогой фрукт картошка

    Да, по 340 рэ за кило. Но молодая. Главное что есть. Прошлогодняя по 50.

  • Самое легендарное чукотское блюдо

    Копальхен. Легендарное, потому что столько, сколько говорят о копальхене или по-русски, копальке, не говорят ни об одном блюде чукотской кухни.…

  • В Бургер Кинг покушал

    Перед вылетом из аэрпорта Внуково в Анадырь, в "чистой зоне" зашёл перекусить в "Бургер кинг". На цены не смотрел. Заказ…

  • Уценёнка

  • Цены. Чукотка. Провидения

    Посёлок Провидения, Восточная Чукотка. Морской порт. Население ок. 2000 человек. Средняя зарплата 35 тысяч рублей. Не думайте, что при таких…

  • Долго ли жить анадырскому лосю?

    Живёт анадырский лось, разумеется, не в городе Анадыре. Речь о лосе обитающем на территориях бассейна одноимённой реки. Долгое время охота на…

  • Правильный распил

    К вопросу о мясе. Оленина в анадырских магазинах стоит 400-430 рублей. Это дорого. Поэтому население, определённая его часть, покупает оленину у…

  • Обзор цен на продукты в столице Чукотки

    О чём писать после рокфора? Конечно об анадырских ценах. Шучу. Чуть больше года назад, в конце января 2016 уже делал обзорку по анадырским…

promo basov_chukotka february 15, 11:35 12
Buy for 40 tokens
Книг о Чукотке не много. Ещё меньше можно свободно купить. "Сердце Чукотки" - редкое исключение, она по прежнему есть в свободной продаже и её можно приобрести. Не в магазине, заказать по почте. О чём книга? Об Анадырском крае - большой географической области, расположённой в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 43 comments