Евгений Басов (basov_chukotka) wrote,
Евгений Басов
basov_chukotka

Нож для тундры






 Открытием этого лета стал нож американской компании "Dexter". С недавних пор  он приобрёл широкую популярность у морзверобоев Чукотского района. Что интересно, позиционирует его компания-производитель не как нож для охотников-тундровиков-походников, а как профессиональный нож для... кухни.


"Серия профессиональных ножей и аксессуаров Dexter Sani-Safe® совмещает в себе гигиеничность и прочность. Текстурированная, препятствующая скольжению, легкая в уходе полипропиленовая ручка ножа выдерживает высокие и низкие температуры. Непроницаемое соединение лезвия с рукояткой обеспечивает максимальную стерильность. Высокоуглеродистое стальное лезвие препятствует образованию пятен. Отшлифовано и заточено индивидуально, великолепно подойдёт профессионалам.

Сертифицировано NSF."


Разумеется меня он заинтересовал ни с точки зрения кулинарии, а как нож для тундры На мой взгляд, в этом ноже отлично подобрана длина (152 мм) и ширина (23 мм. в широкой части)  клинка. Нож хорош, как для разделки рыбы на пласты, так и для разделки мяса. Толщина клинка 3 мм вполне подходит для костровых работ.

Прекрасная система подвески ножа. Всё гениальное просто. Удлинённая петля из стропленты позволяет ножнам свободно "гулять" при ходьбе, а не упираться в тело, как если бы фиксатор ножен был жёстким.

Опробовать нож в полевых условиях еще не довелось, пока только на кухне. Заточка и в самом деле превосходная.  Со временем, после полевых эксплуатаций я еще вернусь к этому  ножу, ну а пока несколько карточек с "натуры".

2. Петля, клинок, система дренирования на ножнах





3. Григорий, охотник-морзверобой из Лорино


4. Ещё один молодой морзверобой


5. Промывка ножа, после разделки кита


6. У оленеводов


7. Камусование


8.









Tags: экипировка и снаряжение
Subscribe

Posts from This Journal “экипировка и снаряжение” Tag

promo basov_chukotka февраль 15, 11:35 12
Buy for 40 tokens
Книг о Чукотке не много. Ещё меньше можно свободно купить. "Сердце Чукотки" - редкое исключение, она по прежнему есть в свободной продаже и её можно приобрести. Не в магазине, заказать по почте. О чём книга? Об Анадырском крае - большой географической области, расположённой в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 51 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →